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Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2006 (Bouteille - 75 Cl)

124,37 €

Un vin issu du plus exceptionnel coteau de la Champagne ! Très grand vin avant d’être un très grand champagne, la cuvée Clos des Goisses forme des alliances inoubliables avec les plats de grand goût : gibier, truffes, caviar ou encore les meilleurs fromages à pâte molle. Elle mérite, pour l’aérer, d’être carafée avant d’être servie. Déjà vieillie huit ans au moins en caves et proposée à parfaite maturité, la cuvée se conserve et évolue noblement pendant plusieurs dizaines d’années dans les conditions de conservation appropriées.

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Premier clos et premier terroir dont les raisins sont vinifiés et assemblés à part, le Clos des Goisses est unique et reconnaissable entre tous de par son inclinaison extrême. Parcelle de 5,5 hectares ceints de murs, il s’agit du plus ancien clos de la Champagne, et surtout du plus pentu. Sa pente à 45° ne fait pas mentir l’origine de son nom : en vieux champenois, « Gois » désigne un coteau très pentu. Parfaitement exposé plein sud, il occupe le meilleur coteau de Mareuil-sur Ay et constitue un terroir exceptionnel où la craie affleure.

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Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2006 (Bouteille - 75 Cl)

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2006 (Bouteille - 75 Cl)

Un vin issu du plus exceptionnel coteau de la Champagne ! Très grand vin avant d’être un très grand champagne, la cuvée Clos des Goisses forme des alliances inoubliables avec les plats de grand goût : gibier, truffes, caviar ou encore les meilleurs fromages à pâte molle. Elle mérite, pour l’aérer, d’être carafée avant d’être servie. Déjà vieillie huit ans au moins en caves et proposée à parfaite maturité, la cuvée se conserve et évolue noblement pendant plusieurs dizaines d’années dans les conditions de conservation appropriées.

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