AEGERTER CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2016 - 6 BOUTEILLES 75 CL - LIVRAISON OFFERTE

468,00 € TTC

Existant depuis 1429, l’actuel climat «Vaudésir» tire son nom de la vigne du Vau Daisey, orthographiée également «Valdaisay». En  vieux français, «Hait» désigne un désir. Ainsi «Vau des haits» devint «Vaudésir» dès 1770, la Vallée des désirs. Une robe jaune dorée aux reflets argentés légèrement or. Le nez est expressif, autour de la pêche, de la mirabelle fraîche, quelques touches anisées et des nuances minérales comme la pierre humide. En bouche, une magnifique fraîcheur précise, droite, avec une belle finesse, accompagnée d’un volume délicat. Une finale salivante avec des touches iodées qui accompagnent cette fin de bouche très longue.

Domaine

Depuis 1994, la Famille Aegerter exploite et vinifie plus de 10 hectares en propriété. Le Domaine conjuque innovation et respect des traditions. Notre signature : des vins précis et élégants.

Quantité

Caractéristiques produit

Température de dégustation
Entre 10° et 12°C
Conservation
8 à 10 ans
Accords mets-vin
Un homard à la délicatesse iodée accompagné d’un bouillon à l’absinthe et cassis pour compléter la palette aromatique complexe. Ou encore un Saint-Pierre juste saisi avec un bouillon à la verveine légèrement citronné.
Région
Bourgogne