Morgon Côte du Py Laurent Perrachon 2018

14,00 €
TTC

Le meilleur terroir de Morgon, au pied de la colline de Côte du Py. Le raisin est récolté sur une parcelle de 42 ares au sol très caillouteux, schisteux, riche en oxydes de fer, qualitatif de cette appellation. Il donne un vin d’un pourpre vif très frais, élevé en fûts. Ses parfums typés de kirsch assortis de nuances poivrées se marient délicatement à des notes animales et végétales.

Durant la fermentation, nous laissons macérer le raisin 12 à 14 jours pour extraire le maximum de son potentiel. Ensuite, le vin est élevé en fût de chêne durant 12 mois.

Idéal pour des mets riches aux parfums complexes, comme un canard aux pêches.

Quantité

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Côte du Py est le meilleur terroir de Morgon. Robe intense, arômes ambitieux, les arômes de fruits rouges prononcés avec un léger boisé. Servir à 13° avec des viandes en sauce, du gibier ou un fromage affiné.

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